管事主管

职责描述：
1. 督导员工正确使用机器和合理使用清洁剂及用品，避免浪费，保障安全。
2. 定期对属下进行绩效评估，并组织实施技术业务培训。
3. 了解客情，熟悉零点菜单，领取备齐各类开餐餐具，负责给每道菜肴提供合理餐具。
4. 根据工作量安排人员、班次、班次之间的交接工作及员工法定休假。做好考勤记录
5. 负责餐饮二级库房管理，严格按照程序、标准领取、发放各类物品；
6. 协助财务部作好物资盘点工作。
7. 督导员工做好机器的维修保养；
8. 发现设备和用具有问题及时向主管反映并请求修理。
9. 负责工作区域清洁工作，各类餐具要摆放整齐，随时保证个人、工作区域的卫生。
完成上级交办的其它工作任务
任职资格：
1. 2年以上的酒店餐饮管事部工作经验。具备较强的工作管理能力具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。
2. 28周岁～45周岁，男女不限，品貌端正，身体健康。
3. 酒店餐饮或相关专业中专以上文化程度。
4. 富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。
5. 具有熟练的业务技能及培训能力；有一定的财务知识，能够合理控制成本。
6. 有良好的语言表达能力，饭店基础知识、督导技巧培训等。
7. 具有基础的统计、会计知识。
熟悉餐饮用各类清洁剂的性能，掌握各类清洁器具的维护与保养知识。