布草专员

1、布草管理
负责餐饮类营运器皿（如餐盘、餐巾纸）和布草（如桌布、餐巾）的日常管理，包括接收、分类、清洗、熨烫及存储；
组织季度盘点，核对报损及丢失情况，确保库存准确；
实施“以一脏换一净”制度，严格把控布草质量标准。
2、成本控制与预算管理
协助建立成本控制体系，审核采购价格并监督仓库货物的验收、领用及盘点；
编制成本报表，分析数据并提出合理化建议，为管理层提供决策支持；
跟踪滞留存货，减少报废损失。
3、设备维护与操作
监控洗涤设备运行状态，定期维护并报告故障；
配合调整工作流程以应对高峰期洗涤需求。
4、部门协作与应急处理
与客房服务、餐饮等部门保持沟通，及时响应布草需求；
处理突发短缺情况（如临时增加洗涤量），协调紧急采购或调配。
5、数据记录与报告
维护布草使用记录，核对数量差异并报告异常；
定期提交工作报告，涵盖洗涤量、库存周转等关键指标。