中餐/宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅及宴会厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制，确保餐厅高效运转；
2、制定并落实餐厅的销售策略及推广计划，提升营业额及客户满意度；
3、监督食品卫生、安全及服务流程的合规性，确保符合希尔顿格芮精选品牌标准；
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识；
5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅声誉与客户关系；
6、控制餐厅运营成本，优化采购、库存及人力配置，提高经营效益；
7、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并协调跨部门合作；
3、较强的市场敏感度，具备营销策划及客户维护经验；
4、注重细节，对食品卫生、安全及服务质量有高标准要求；
5、良好的沟通能力及应变能力，能妥善处理客户投诉及突发事件；
6、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效率；
7、热爱餐饮行业，工作责任心强，能适应弹性工作时间。