餐厅主管(J15425)

工作职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对；
2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务流程顺畅、出品标准统一、顾客满意度达标；
3. 执行成本管控措施，监督食材损耗、物料使用及能耗管理，定期分析经营数据并提出优化建议；
4. 组织员工培训与带教，提升团队服务意识、操作规范及协作能力，营造积极向上的工作氛围；
5. 落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保各项运营符合国家法律法规及行业监管要求。
任职资格：
1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；
2. 具有3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，具备独立带店能力；
3. 熟悉餐饮服务标准、食品安全法规（如《食品安全法》）及劳动用工基本规范；
4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班工作制；
5. 无就业歧视性限制，符合国家关于平等就业、反歧视及特殊群体保护的相关规定。