中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准与产品质量符合希尔顿格芮精选品牌要求。
2、制定并执行餐厅的营收目标与成本控制计划，通过菜品推广、活动策划等方式提升营业额。
3、管理并培训中餐厅服务团队，包括排班、绩效考核、技能培训及员工关系维护。
4、监督菜品出品质量，与厨房团队紧密协作，确保食材新鲜、口味稳定、出餐及时。
5、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升客户满意度与复购率。
6、检查餐厅环境、设备及卫生状况，确保符合卫生安全与消防规范。
7、定期分析运营数据，提交经营报告，为上级决策提供依据。
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理经验者优先，欢迎有潜力的优秀人才。
2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准，具备良好的餐饮成本控制意识。
3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工。
4、服务意识强，注重细节，能够以身作则，适应酒店行业灵活工作时间。
5、热爱餐饮行业，认同希尔顿品牌文化，愿意与企业共同成长。