甜品

【岗位职责】
1、负责酒店甜品区域的日常运营，包括甜品的制作、摆盘及出品质量把控
2、根据酒店标准研发季节性新品，定期更新甜品菜单
3、严格管控原材料库存，确保食材新鲜度与成本控制
4、维护甜品制作区域的卫生标准，符合食品安全规范
5、协助餐饮团队完成特殊活动（如婚宴、会议）的甜品定制需求
【岗位要求】
1、具备基础甜品制作技能（烘焙、巧克力工艺、糖艺等）
2、对食材特性敏感，能独立完成配方调试与改良
3、持有健康证，熟悉《食品安全法》操作规范
4、能适应早班/晚班轮岗制度，节假日高峰时段需在岗
5、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先