餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅等餐饮营业部门的日常运营管理工作，包括各个区域的运营监督与服务质量把控
2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务品质符合酒店品牌标准
3、负责餐饮团队的人员排班、培训及绩效考核，提升员工专业技能与服务意识
4、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合国家相关法规及酒店标准
5、分析餐饮运营数据，制定成本控制方案，优化餐饮经营效益
6、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮促销方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有星级酒店从业经验者优先
2、熟悉餐饮服务流程及标准，掌握食品安全与卫生管理知识
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工
4、具有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理各类突发事件
5、良好的沟通协调能力，能与各部门保持高效合作
6、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力
7、具备基础的财务知识，能进行成本分析与控制