中餐厅主管

任职资格：
1.年龄要求：25-40岁，具有高中以上学历。
2.热爱酒店行业，普通话精通，熟练使用办公软件。
3.有一年以上餐厅领班工作的经验,具有良好的服务意识和较强的责任心,有良好的仪容，清晰的口齿，对人友好并诚实，对工作有奉献精神，能及时的对客人及经理的需求做出反映。
4.条件优秀者可适当放宽要求。
岗位要求：
1.了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
2.参与制定服务标准及工作程序，并组织和确保其程序与标准的实施。
3.负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
4.与餐厅经理保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告餐厅经理。
5.在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人，并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6.负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划，并予以落实。
7.督导员工遵守饭店的各项规章制度。
8.签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
9.签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常运行。
10.建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品。
11.督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
12.完成上级领导指派的其他任务。