初级副厨师长

【岗位职责】
1、招聘西热炒锅初级副厨师长。
2、协助厨师长完成厨房日常运营，确保菜品质量符合希尔顿欢朋品牌标准。
3、负责开餐前的准备工作。对菜品的基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。
4、当接到指示时立即进入工作状态。
5、维护厨房设备及工作区域卫生，执行食品安全与消防管理制度。
6、协助成本控制，合理使用原料，减少浪费，配合完成月度盘点。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，具备扎实的烹饪基本功，熟悉中西餐基础技法。
2、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先。
3、具备良好的团队协作意识，能承受快节奏工作压力。
4、工作认真负责，注重细节，有食品安全与卫生意识。