炒锅

川菜馆，有人带，基本功扎实就可以
【岗位职责】
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、火候符合标准
2、按照标准操作流程进行食材预处理、配菜及烹饪工作
3、维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标
4、协助研发新菜品并参与菜单优化调整
5、合理控制食材用量，避免浪费，配合成本管控
【岗位要求】
1、具备基础灶台操作能力，能独立完成常见中式热菜制作
2、了解常见食材特性及基本刀工技法
3、持有健康证，掌握食品安全基础规范
4、能适应餐饮行业工作时间安排
5、人品好，有团队协作意识，工作责任心强