甜品师&烘培师

**日料学徒招聘启事**
**我们是谁**
我们是一家任尔Fine dining餐厅，专注于提供高品质的西餐料理和精致的用餐体验。现诚邀热爱日料烹饪、愿意从基础学起的*日料学徒*加入我们的团队！
**岗位职责**
1. 协助主厨完成每日食材的预处理工作，包括鱼类处理、寿司米蒸煮等基础操作
2. 系统学习日料刀工技巧、刺身处理、寿司捏制等专业技能
3. 参与日式高汤熬制、酱料调配等基础烹饪工作
4. 严格遵守日料厨房的5S管理制度，保持工作区域整洁
5. 逐步掌握日式摆盘艺术和季节菜单特色
**任职要求**
1. 能适应早晚班，及高强度工作节奏
2. 对日料文化有浓厚兴趣，愿意从最基础的"洗米三年"开始学习
3. 具备极强的耐心和专注力，追求极致的工作态度
4. 有基本的食品安全意识，注重个人卫生
5. 有餐饮相关经验者优先，无经验但态度端正者可培养
**成长体系**
• 第一阶段（1-3个月）：基础刀工、食材认知
• 第二阶段（3-6个月）：寿司捏制、刺身处理
• 第三阶段（6-12个月）：独立完成基础菜品制作
✓ 完善的晋升通道（学徒→板前助理→板前师傅）
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**应聘方式**：
请携带个人简历至私信
我们寻找的不是简单的员工，而是日料文化的传承者。期待与志同道合的你相遇！