Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将中餐厅作为生意单位来经营。作为中餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
Ø 和团队准备部门的年度营销计划，作为年度营业计划基础。
Ø 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。
Ø 想法设法，协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。
Ø 充分了解市场对餐厅的需求和期望，确保餐厅对于相应产品线（菜单）的开发。
Ø 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。
Ø 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。
Ø 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。
Ø 在操作开始前2小时与主管沟通好，以确保正确的服务流程。
Ø 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。
Ø 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。
Ø 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
岗位职责
Ø 良好的口头及书面沟通能力
Ø 至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验
Ø 酒店管理专业毕业
Ø 全日制大专（含）以上学历
Ø 餐饮服务的各方面丰富经验