Roast Chef 烧腊

负责酒店厨房烧腊菜品的准备、制作与创新，确保食材新鲜、调味适中、烤制或卤制到位，呈现最佳风味。同时参与厨房日常清洁和食品安全管理。
岗位职责：
Ø负责烧腊菜品如烤鸭、叉烧等的传统制作及新口味研发。
Ø确保使用食材的新鲜度与质量，进行精准调味与烹饪处理。
Ø按照卫生标准操作，维护工作区域的清洁与设备的正常使用。
Ø参与菜单规划，根据顾客反馈调整优化菜品。
Ø协助厨房团队完成其他相关任务，保证出品速度与品质。