中厨厨师 Chinese chef

【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，完成各类中式热菜、冷菜、汤品的烹饪工作；
3、协助厨师长进行菜品的研发与创新，定期推出符合季节和市场需求的特色菜品；
4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全；
5、维护厨房设备的正常使用，保持工作区域的整洁与卫生；
6、遵守酒店的各项规章制度，配合团队完成其他相关工作。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先；
2、1年以上中餐厨房工作经验，熟悉各类中式菜品的制作工艺；
3、年龄25-40岁，身体健康，能适应倒班工作制；
4、具备良好的团队合作精神，工作认真负责，吃苦耐劳；
5、持有厨师职业资格证书者优先考虑；
6、对食材的选用、储存及烹饪有较深的理解，能独立完成菜品制作。