【岗位职责】1、协助上级热菜主管完成厨房的日常运营;2、协助上级主管完成热菜出品,提升菜品创新力;3、注重自身能力提升,着重提升团队专业技能及服务意识,确保操作流程规范化;4、协调与其他厨房部门的工作配合,保证出餐效率及整体运营顺畅;5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准;
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性;
2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务;
3、具备菜品研发能力,对市场趋势及顾客需求有敏锐洞察力;
4、责任心强,注重细节,能够承受高强度工作压力;
5、良好的沟通协调能力,能够与各部门顺畅合作;
6、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,
举报该职位