成本会计

一、成本数据收集与整理
1.负责每日收集、整理各营业部门（餐饮部、前厅部等）报送的领料单、调拨单、报废单等原始单据，核对单据的完整性与审批手续的合规性。
2.负责收集采购部入库单、供应商送货单及退货单，与仓库收货记录进行核对，确保入库数据准确无误。
3.负责月末收集各部门盘点表，整理盘点数据，协助成本会计进行账实核对。
二、成本核算辅助工作
1.负责将各类成本原始单据及时、准确录入财务系统（金蝶），确保科目归属正确、金额无误。
2.协助成本会计编制每日食品成本报表、饮品成本报表及各营业部门成本日报表。
3.协助完成月末成本结转工作，包括领用材料汇总、成本分配表编制等基础性工作。
三、文档管理与档案归集
1.负责成本核算相关凭证、报表、单据的分类整理、装订与归档，确保档案完整、有序、便于查阅。
2.负责建立和维护成本台账（如领料台账、调拨台账、报废台账等），做到登记及时、数据准确。
3.负责部门内成本相关文件的收发、登记与保管，严格执行财务档案保密制度。
四、盘点与核对
1.协助成本会计参与月末仓库及营业部门实物盘点工作，负责盘点表的发放、回收与数据录入。
2.协助核对仓库进销存数据与财务账面数据，发现差异及时向上级汇报。
3.负责跟进各部门报损、报溢单据的审批流程及账务处理辅助工作。