一级厨师 Commis I

【岗位职责】
1、协助厨师长完成日常厨房工作，包括食材准备、基础烹饪及菜品摆盘
2、严格按照标准食谱操作，确保出品质量稳定
3、负责工作区域清洁消毒，保持符合食品安全规范的卫生标准
4、正确使用和维护厨房设备，及时报告器械故障
5、参与库存管理，协助验收食材并规范存储
6、遵守酒店安全操作规程，正确使用刀具及热源设备
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能，了解中西餐常用烹调方法
2、能适应早晚轮班制及高强度工作节奏
3、具有团队协作意识，服从工作安排
4、持有有效健康证，掌握食品安全基础知识
5、有星级酒店或连锁餐饮实习经验者优先
6、愿意学习提升专业技能，对烹饪工作有热情