食品安全经理 Hygiene Manager

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家食品安全法律法规及希尔顿集团标准。
2、定期对酒店餐饮部门进行卫生检查与评估，包括食品储存、加工、制作及服务环节，确保食品安全风险可控。
3、制定并执行食品安全培训计划，提升员工食品安全意识与操作规范。
4、监督食品原料采购、验收及供应商管理，确保食材来源安全可靠。
5、处理食品安全突发事件，及时调查原因并制定整改措施，避免问题重复发生。
6、配合政府监管部门检查，确保酒店食品安全相关证件齐全并按时更新。
7、定期汇总分析食品安全数据，提交管理报告并提出改进建议。
【岗位要求】
1、熟悉食品安全相关法律法规及行业标准，具备食品安全管理经验者优先。
2、具备较强的风险识别与问题解决能力，能独立应对食品安全突发事件。
3、良好的沟通协调能力，能与各部门及外部机构有效合作。
4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作压力。
5、持有食品安全管理员或相关资格证书者优先考虑。