餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达标；
2、监督食品卫生安全及成本控制，定期检查库存、食材采购及菜品质量，优化成本结构；
3、制定并落实餐厅营销策略，策划促销活动，提升营业额及客户满意度；
4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、协调与其他部门（如厨房、餐厅）的协作，确保运营顺畅。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、2年以上餐饮管理工作经验，熟悉酒店餐饮运营流程；
3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力；
4、精通成本控制及食品安全管理规范，对市场趋势敏感；
5、工作细致负责，能适应弹性工作时间；
6、无年龄限制，条件优秀者可适当放宽学历要求。