管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保部门高效运转；
2、监督和管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理，确保符合卫生和安全标准；
3、协调与其他部门（如餐饮部、客房部）的协作，确保餐具、布草等物资的及时供应和合理调配；
4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识；
5、控制部门成本，优化物资采购和使用流程，减少损耗，提高资源利用率；
6、定期检查设备运行状况，及时报修或更换故障设备，确保工作环境安全；
7、处理客户或员工对管事部服务的投诉或建议，及时改进工作流程。
【岗位要求】
1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能够高效组织并领导团队完成工作任务；
2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准，有相关工作经验者优先；
3、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门顺畅合作；
4、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力；
5、具备成本控制意识，能够合理规划和使用资源；
6、3年以上餐饮管事经理管理工作经验，熟悉酒店餐饮运营流程；