中厨厨师

1 、协助厨师长负责中厨房的管理工作。
2 、监督并控制成本，增加餐饮部的利润。
3 、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
4 、检查存货及成品。
5 、检查所有食品的准备情况.
6 、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
7 、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
8 、完成上级交办的其他工作。