餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店品牌要求
3、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐流程，提升顾客用餐体验
4、定期培训服务人员专业技能，包括礼仪接待、菜品知识及服务标准
5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进
6、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护，定期盘点物资
7、收集分析顾客反馈意见，提出改进建议并落实优化方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本食品安全知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队工作积极性
5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力
6、具备基础的办公软件操作能力