湘菜/炉灶厨师

【岗位职责】
1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道
2、协助研发新菜品，定期优化传统湘菜工艺，提升菜品竞争力。
【岗位要求】
1、5年以上湘菜灶台工作经验，精通湘菜烹饪技法（如小炒、干锅、蒸煮等），熟悉经典菜品制作流程。
2、吃苦耐劳，适应早晚班及节假日排班，具备团队协作意识与应急处理能力。
3、对湘菜食材（如腊味、剁椒等）特性有深入了解，有菜品创新经验者优先。