西餐厨师(commis)

【岗位职责】
1、负责西餐热菜菜品的烹饪制作，包括前期的食材准备、加工及后期的装盘出品，确保菜品色、香、味、形符合标准。
2、精准掌握各类菜品的火候、调味及烹饪时间，保证出品质量稳定且符合餐厅要求。
3、严格按照标准操作流程（SOP）执行烹饪任务，确保出餐效率与食品安全。
4、维护厨房设备及工具，确保其清洁、完好并正确使用，保持工作区域整洁卫生。
5、服从厨房主管的工作安排，高效完成每日备餐及高峰时段的出餐任务。
6、遵守餐厅的卫生安全规范，严格执行食材储存及废弃物处理标准。
【岗位要求】
1、年龄18-30岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作节奏
2、对西餐烹饪有浓厚兴趣，具备基础西餐知识或相关培训经历者优先（无经验可培训）。
3、具备较强的学习能力和团队协作意识，能快速掌握菜品制作标准及流程。
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力并保证出餐质量。
5、服从管理，遵守厨房纪律，无不良职业习惯（如浪费食材、违规操作等）。
6、持有健康证或可入职前办理完毕。