员餐厨师

【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日三餐的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准；
2、根据员工用餐需求，合理规划菜单，注重营养搭配与成本控制；
3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、食材存储规范；
4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护，保障设备正常使用；
5、协助管理厨房物资，包括食材采购计划、库存盘点及损耗控制；
6、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜、家常菜的制作；
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有健康证；
3、工作责任心强，吃苦耐劳，适应团队协作；
4、对成本控制有一定意识，能合理利用食材减少浪费；
5、有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先，无经验可培训上岗。