西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店品牌要求
3、督导员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，处理突发服务事件
4、定期检查餐厅设施设备维护状况，协调工程部进行维修保养
5、监控食材库存及餐具损耗，协助成本控制与物资管理工作
6、收集宾客反馈意见，针对性改进服务品质，提升客户满意度
7、负责新员工岗位技能培训及团队绩效考核评估
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮服务相关领域工作经验，有西餐厅服务管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握餐饮成本控制基本方法
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理技巧
4、良好的团队领导力，能有效激励下属员工
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力（能处理外宾简单服务需求）
6、身体健康，能适应早晚班工作制及节假日排班