中餐厅服务经理

【岗位职责】
1、负责中餐厅的日常运营管理工作，包括前厅服务、环境卫生、设施设备维护等，确保餐厅高效、有序运转。
2、执行餐厅服务流程与标准，监督员工严格按照规范操作，提升客户用餐体验与满意度。
3、负责员工排班、考勤、培训及绩效评估，组织开展服务技能、礼仪、菜品知识等培训，提升团队整体服务水平。
4、处理客户投诉与突发情况，及时协调解决问题，收集反馈意见并持续改进服务质量。
5、配合厨师长协调餐前准备、菜品出品及上菜节奏，确保服务与后厨衔接顺畅。
6、负责餐厅物资、餐具、消耗品的申购、领用及库存管理，控制成本，杜绝浪费。
7、负责餐饮部VIP服务接待及高宴师团队的培训及管理。
8、完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、中专以上学历，工作经验1年以上，年龄30岁以下，具备高星级酒店或高端餐饮行业服务管理经验者优先。
2、熟悉中餐厅服务流程与基本礼仪，具备良好的服务意识和沟通协调能力。
3、具备较强的团队管理能力，能够有效组织、激励和培训下属员工。
4、责任心强，能承受工作压力，适应轮班制及节假日工作安排。
5、具备客户投诉处理与现场应变能力，善于营造和谐用餐氛围。
6、热爱餐饮服务行业，认同企业文化，愿意与团队共同成长。
7、形象气质佳，女，身高162-172cm。