餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准；
2、监督餐厅、宴会、自助早餐等餐饮区域的运营，优化服务流程，提升客户满意度；
3、制定餐饮部门的年度预算、成本控制方案及营销策略，确保经营目标的达成；
4、负责菜单设计、菜品研发及供应商管理，控制食材成本，提升餐饮毛利；
5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工激励，打造高效专业的服务团队；
6、协调与其他部门（如前厅、厨房、市场等）的协作，确保整体运营顺畅；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
薪资可面议