【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店标准;
2、监督餐厅、宴会、自助早餐等餐饮区域的运营,优化服务流程,提升客户满意度;
3、制定餐饮部门的年度预算、成本控制方案及营销策略,确保经营目标的达成;
4、负责菜单设计、菜品研发及供应商管理,控制食材成本,提升餐饮毛利;
5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工激励,打造高效专业的服务团队;
6、协调与其他部门(如前厅、厨房、市场等)的协作,确保整体运营顺畅;
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
薪资可面议
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