管事主管

【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
7、组织并督导洗碗工完成各厨房设备设施和餐具的清洁工作以及清洁工完成各餐厅、酒吧、厨房环境的清洁工作。
【岗位要求】
25-45之间，性别：男女不限、身高：男165cm以上，女150cm以上。
高中以上。
具有强烈的责任心和高尚的职业道德认真仔细，稳重踏实，热爱工作，尊
重且爱护员工。
有2年以上酒店工作经验，有管事部工作经验为佳。