餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导；
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标；
3、监督食品卫生安全及服务质量，确保符合国家相关法规及酒店标准；
4、负责成本管控，优化采购、库存及损耗管理流程；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、分析经营数据，提出改进方案并推动执行。
【岗位要求】
1、年龄30-45岁，5年以上餐饮管理经验，酒店行业从业背景优先；
2、精通餐饮运营全流程，熟悉成本控制及食品安全规范；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上团队；
4、抗压能力强，擅长处理突发状况及客户关系维护；
5、数据敏感度高，熟练使用办公软件进行经营分析；
6、工作作风严谨，注重细节，具有高度的责任心。