餐饮主管

【岗位职责】
1、根据季节、客户偏好调整菜单，设计特色套餐（如节日限定、亲子餐），协助厨师长开发新菜品，以提升营收。
2、促销活动执行。落实酒店促销活动（如自助餐优惠、周末早午餐），协助销售部策划和执行婚宴、会议、主题晚宴等活动。
3、亲自参与重要客人（如酒店VIP、协议客户）的接待，收集客户反馈，优化菜单、服务流程或环境布置，确保高品质服务。监督餐厅、宴会的服务流程，确保符合酒店服务标准。
4、监督餐厅清洁、餐具消毒及食品安全，检查员工仪容仪表、服务态度，及时纠正不规范行为，保障餐饮活动顺利进行。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务意识与管理能力，熟悉餐厅运营流程；
2、良好的沟通协调能力，能有效领导团队并处理客户关系；
3、具备一定的成本控制意识及经营分析能力；
4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；
6、形象气质佳、男175cm以上、女165cm以上；
7、有相关服务大赛获奖或技能证书者优先；
8、全日制大专及以上学历优先。