案板厨师

【岗位职责】
1、负责厨房案板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，确保食材符合烹饪标准
2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证出餐效率
3、协助厨师完成菜品制作，确保菜品质量和出品速度
4、保持案板区域整洁卫生，严格执行食品安全和卫生标准
5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度
6、配合厨房团队完成其他相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材
2、了解厨房工作流程，有相关工作经验者优先
3、工作认真负责，能适应快节奏的工作环境
4、具备团队合作精神，服从工作安排
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证
6、能接受排班制工作，包括早晚班和节假日
7、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验；或3年以上同岗位工作经验