西热厨师

【岗位职责】
1、负责西式热菜的制作，包括但不限于牛排、意面、烩饭等西式主菜及配菜；
2、根据菜单要求，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准；
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
4、管理厨房设备及工具，确保其清洁、安全及正常运转；
5、遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁有序；
6、配合团队完成每日备餐及出餐任务，确保高效协作。
【岗位要求】
1、具备西式热菜制作基础，熟悉西餐烹饪流程及技巧；
2、对食材特性、火候掌握及调味有基本认知；
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作意识；
4、有责任心，注重细节，对菜品质量有较高要求；
5、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验；或3年以上同岗位工作经验；
6、持有健康证或愿意办理相关上岗证件。