餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保服务质量和经营目标的达成
2、监督餐饮出品质量和服务流程，定期对菜品、服务进行评估并提出改进方案
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，制定有效的成本管控措施
4、组织员工培训，提升团队专业技能和服务水平，建立高效的餐饮服务团队
5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度
6、根据市场趋势和客户需求，参与制定餐饮促销活动方案并推动实施
7、确保餐饮部遵守卫生、安全等相关法律法规，落实各项管理制度
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成业绩目标
3、较强的成本意识和数据分析能力，能独立制定经营改善方案
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及突发事件
5、工作责任心强，具备较强的抗压能力和执行力
6、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力，具备创新意识