西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。
2、制定并执行西餐厅的销售策略，提升餐厅营业额及客户满意度，定期分析经营数据并提出改进方案。
3、监督餐厅卫生、食品安全及服务标准，确保符合酒店及行业相关规范要求。
4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识。
5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客体验。
6、与厨房、采购等部门密切协作，确保食材供应及时、菜品质量稳定。
7、定期组织市场调研，了解行业动态及竞争对手情况，提出创新经营建议。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉西餐厅运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先。
2、优秀的沟通协调能力，能够高效管理团队并与各部门协作。
3、具备敏锐的市场洞察力，能够制定并执行有效的营销策略。
4、责任心强，注重细节，能够应对高强度工作压力。
5、具备良好的客户服务意识，善于处理客户关系及突发事件。
6、对西餐文化及菜品有一定了解，能够根据市场需求调整经营策略。