面包师

【岗位职责】
1、负责酒店面包房各类面包、西点的制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据每日需求计划，按时完成面包及西点的生产任务，保证供应充足；
3、严格把控原材料的使用及储存，确保食品安全与卫生标准；
4、定期研发新品面包及西点，丰富酒店产品种类，提升客户满意度；
5、维护面包房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境整洁有序；
6、协助上级完成库存管理及成本控制，减少浪费；
7、遵守酒店各项规章制度，配合团队完成其他相关工作。
【岗位要求】
1、热爱烘焙行业，具备一定的面包、西点制作基础，有相关工作经验者优先；
2、熟悉面包制作工艺流程，能够独立完成常见面包及西点的制作；
3、具备良好的食品安全与卫生意识，严格遵守操作规范；
4、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店快节奏的工作环境；
5、具备团队合作精神，沟通能力良好，服从工作安排；
6、工作细致认真，有责任心，能适应早晚班次。