BBQ特色餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责BBQ特色餐厅的日常运营管理工作，包括VIP接待团队人员调配、服务标准制定与执行；
2、制定并执行餐厅营销策略，策划特色主题活动，提升品牌知名度和顾客满意度；
3、负责餐厅成本控制与预算管理，定期分析经营数据，提出改进方案以提高盈利能力；
4、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
5、维护餐厅卫生与安全标准，确保符合食品安全法规及集团管理要求；
6、处理顾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制；
7、定期调研市场趋势与竞品动态，优化菜单设计及服务流程。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业3年以上管理经验，有高端酒店或特色餐厅经验者优先；
2、热爱餐饮行业，对BBQ特色餐饮有浓厚兴趣，具备创新思维与服务意识；
3、具备较强的团队管理能力与执行力，能有效调动员工积极性；
4、熟悉餐厅运营全流程，包括采购、库存、成本核算等环节；
5、优秀的沟通协调能力，能灵活处理客户、员工及供应商关系；
6、抗压能力强，适应弹性工作时间；