宴会及VIP餐饮服务主管/领班

核心职能
统筹宴会厅日常运营，确保各类宴会服务高效规范，提升客户满意度，带领团队达成服务标准。
主要工作
1. 团队管理：负责排班、培训及日常督导，提升团队服务技能与积极性。
2. 宴会执行：对接订单细节，制定服务方案；全程把控现场流程（摆台、上菜、设备等），快速处理突发问题。
3. 质量把控：检查环境卫生、餐具与餐品质量，收集客户反馈并优化服务。
4. 物料管理：负责餐具、布草等物资盘点，控制损耗，保障供应。
5. 跨部门协作：协调后厨、采购等部门，确保宴会衔接顺畅，定期汇报运营情况。
任职要求
• 1-3年宴会/高端餐饮管理经验，熟悉服务流程。
• 具备沟通协调、应急处理及团队管理能力，注重细节，重视品质。