食品卫生安全

【岗位职责】
1、负责养老社区食品卫生安全日常监督管理工作，确保餐饮服务符合国家食品安全法规及公司标准；
2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行检查，记录并反馈卫生状况，提出整改建议并跟进落实；
3、监督食品采购、储存、加工、配送等环节的卫生安全，确保食材来源合规、操作流程规范；
4、组织食品安全培训，提升员工卫生意识和操作规范，定期考核培训效果；
5、处理食品安全突发事件，及时上报并协助调查，制定预防措施避免再次发生；
6、配合相关部门完成食品安全相关证照的办理、年检及迎检工作；
7、建立和完善食品安全管理档案，包括检查记录、培训记录、整改报告等。
【岗位要求】
1、具备食品安全、公共卫生、营养学或相关专业背景优先，学历不限；
2、熟悉《食品安全法》及相关法规，了解餐饮行业卫生管理标准；
3、责任心强，工作细致，具备良好的观察力和问题解决能力；
4、能够独立开展检查、培训及文档整理工作；
5、具备良好的沟通协调能力，能与厨房、采购、行政等多部门协作；
6、无相关工作经验者可接受培训上岗，有养老机构或餐饮行业经验者优先；
7、年龄不限，身体健康，能适应定期巡检及突发情况加班需求。