热菜厨师

【岗位职责】
1、负责日常餐食的热菜烹饪工作，确保菜品色、香、味俱全；
2、根据菜单及营养师要求，合理搭配食材，保证膳食营养均衡；
3、严格把控食材质量，确保烹饪过程符合食品安全与卫生标准；
4、定期研发新菜品，丰富菜品种类，提升用餐满意度；
5、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序；
6、配合团队完成餐前准备、餐后清理及厨房其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备热菜烹饪相关技能，熟悉各类烹饪技法及食材特性；
2、有养老机构、星级酒店、高端团膳工作经验者优先
3、工作细致认真，责任心强，注重食品安全与卫生；
4、具备团队协作精神；
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先。