早餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段的热菜、冷盘、面点等餐品的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准；
2、根据每日菜单需求，提前准备食材并合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房操作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理制度；
4、协助厨房主管完成早餐时段的备餐、摆台及收餐工作；
5、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求，确保设备正常使用；
6、配合团队完成临时安排的餐饮任务或特殊活动需求。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，熟悉早餐类餐品的制作流程（如煎蛋、煮粥、烘焙等）；
2、工作细致认真，能适应早班工作（通常为5:00-13:00）；
3、具备团队协作意识，服从厨房主管的工作安排；
4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；
5、有星级酒店或万豪系列酒店行业工作经验者优先。