荷王

职责介绍
1. 掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作。
2. 督导维护和保养厨房设备。
3.摆盘与装饰能力：精通不同菜系的摆盘风格，能使用酱汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品颜值。
4.烹饪基础认知：了解食材特性、火候控制及常见烹饪技法，能协助厨师完成简单预处理。
5.效率与统筹能力：在高压环境下保持条理，同时处理多道菜品的打荷工作，确保出品节奏稳定。6.卫生与安全意识：严格遵守食品安全规范，熟悉酒店卫生检查标准。
7. 完成厨师长布置的其他工作任务。
岗位要求
1. 有相关厨房工作经验，扎实的打荷基本功。
2. 有一定的菜品创新意识。
3. 责任心强，良好的团队协作精神。