管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转；
2、制定并执行餐具、器皿的清洗、消毒、存放标准流程，保证卫生与安全；
3、管理管事部员工的工作分配、排班及培训，提升团队效率与服务意识；
4、监督厨房设备、餐具的维护与保养，确保设施完好并符合使用标准；
5、控制部门成本，合理规划清洁用品及耗材的采购与库存管理；
6、与其他部门（如餐饮部、厨房）协调合作，确保运营顺畅；
7、定期检查卫生与安全情况，确保符合酒店及行业相关规范；
8、处理突发问题，如设备故障或人员调配，保障部门正常运转。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先；
2、具备酒店管事部或相关后勤管理经验者优先，无经验者可培训；
3、熟悉餐具清洗、消毒流程及厨房设备维护知识；
4、具备较强的团队管理能力，能有效协调与分配工作；
5、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境；
6、良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作；
7、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康标准。