火锅店后厨

【岗位职责】
1、负责火锅店后厨的日常备菜工作，包括蔬菜清洗、肉类分割、食材切配等基础操作
2、按照标准流程进行食材预处理，确保食材新鲜度和卫生安全
3、协助厨师完成汤底熬制、调料配制等基础烹饪工作
4、维护后厨设备清洁及基础保养，保持工作区域整洁有序
5、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作流程
6、配合前厅需求及时完成加急菜品准备
【岗位要求】
1、18-58周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基础刀工技能者优先，无经验可提供岗前培训
3、能承受厨房高温环境，适应站立工作方式
4、具有团队协作意识，服从工作安排
5、持有健康证（可入职后办理）
6、能适应早晚班轮班制度