出品总厨

岗位职责：
1. 全面管理厨房出品，确保菜品质量，满足宾客口味需求。
2. 精心制定菜单，研发新菜品，丰富宾客用餐选择。
3. 合理控制食材成本，精准管理物资使用，避免浪费。
4. 定期培训厨师团队，提升烹饪水平，打造专业厨房团队。
5. 严格遵守食品安全法规，规范厨房操作流程，确保食品安全。
6. 与餐厅团队协作，优化厨房运营流程，提高整体服务效率。
7. 积极处理宾客反馈，及时改进菜品质量，提升宾客满意度。
8. 定期维护厨房设备，确保设备正常运行，为厨房提供良好工作环境。
任职要求：
1. 中专及以上学历，具备丰富的烹饪经验。
2. 熟悉各类菜系和烹饪技巧，能够合理安排厨房工作。
3. 具备良好的沟通协调和领导能力，能够有效管理厨房团队。
4. 创新和成本意识强，能够提升厨房经济效益。
5. 注重食品安全和个人卫生，能够严格把控厨房卫生标准。