面馆拉面厨师

【岗位职责】
1、负责面馆拉面的制作，包括和面、揉面、拉面等工序，确保出品质量稳定
2、根据标准配方和工艺流程制作各类面食，保证口味和品质的一致性
3、维护工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全和卫生标准
4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺
5、协助研发新口味面食产品，根据季节变化调整菜单
6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障
【岗位要求】
1、具备拉面制作基础技能，有相关工作经验者优先
2、了解面食制作工艺流程，能够独立完成和面、揉面、拉面等操作
3、身体健康，持有有效的健康证明
4、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力
5、具有良好的团队合作精神，服从工作安排
6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范