厨房库管员/厨工

【岗位职责】
1、负责厨房食材、调料、餐具等物资的入库、出库及库存管理，确保账物相符；
2、定期检查库存物资的质量和保质期，及时处理过期或变质物品；
3、根据厨房需求，合理规划物资采购计划，协助厨师长完成采购申请；
4、保持库房整洁有序，分类存放物资，确保符合食品安全卫生标准；
5、配合厨师团队完成食材的初步加工、清洗、切配等基础厨工工作；
6、协助盘点库存，定期提交库存报表，确保数据准确无误；
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、身体健康，无传染性疾病，能适应厨房工作环境；
2、具备基本的食材识别能力，了解常见食材的储存要求；
3、工作细致认真，责任心强，能够严格遵守库房管理制度；
4、具备团队合作精神，能与厨师团队高效配合；
5、有相关库管或厨工经验者优先，无经验者可提供培训；
6、能适应早晚班轮班工作制。