餐厅领班-全日制餐厅

作为餐厅主管-全日制餐厅，您将应以高标准完成以下任务：
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。熟悉自助餐台上的食品。保持自助餐台清洁。根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。检查收银设备的准备工作。与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准：
· 良好的英语口译及书写能力
· 具有积极合作的精神，乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
· 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情
· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标
· 外向性格、可以长时间的工作