餐厅主管

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合酒店标准
3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题
4、监督餐厅卫生清洁及餐具维护工作，确保符合食品安全及卫生标准
5、协助制定并执行餐厅促销活动方案，完成月度经营指标
6、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升培训
7、定期盘点餐厅物资，控制餐具损耗及运营成本
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验者优先，优秀应届毕业生可培养
2、熟悉餐厅服务流程及基本管理规范
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力
5、具有良好的沟通表达能力和团队管理意识
6、身体健康，能适应灵活加班