切墩

成手就能干小店两组人
【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪要求
2、根据菜品需求，将各类蔬菜、肉类等食材按标准规格进行切配
3、维护切配区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、砧板等工具的消毒与保养
4、协助厨师进行食材的准备工作，提高后厨整体工作效率
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不符合标准的原料
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材的特性和处理方法
3、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力
4、注重个人卫生，持有有效的健康证明
5、有团队合作精神，服从工作安排
6、能适应餐饮行业的工作时间安排